neutrogel 30 è una miscela di addensante e gelatizzati formulato per dare il gelato un maravillosamente cremosatextura. Grazie a neutrogel è possibile ottenere un gelato è identica a quella del migliore gelato professionali. Modalità di impiego: Da 6 a 10 G per litro di latte utilizzato. La quantità dipende dal gelato che desiderate, in ogni caso è chiaramente indicato in etichetta. ingredientes. la gomma guar, destrosio, lattosio, gum, farina di semi di carrube, agar